Où manger à Moscou sans se ruiner ? Est-il vraiment possible de manger bien et pas cher à Moscou au milieu de cette mégapole bouillonnante ?

Je dois l’avouer : nous avons particulièrement bien mangé lors de nos séjours moscovites !

Certes, comme dans de grandes capitales, on retrouve de nombreuses chaînes de restauration, mais ce modèle y est souvent bien structuré et qualitatif, loin des clichés négatifs qu’on leur colle parfois en Occident.

L’immobilier commercial affichant des tarifs astronomiques dans le centre, les petits restaurants indépendants peinent à s’implanter dans l’hypercentre touristique. Mais en poussant les bonnes portes, la ville se révèle généreuse.

Je vous livre ici mes meilleures adresses, mes cantines de prédilection et mes bons plans pour vous régaler à Moscou. Pour aller plus loin, vous pouvez aussi relire mon article détaillé sur la cuisine russe ! 😉

Pour manger bien et (vraiment) pas cher : Mou-Mou

Contrairement à Saint-Pétersbourg où on retrouve plusieurs « cantines » ou stolovaya proposant des plats typiques à des plats défiant toute concurrence, il est plus difficile de manger à tout petit prix à Moscou.

La chaîne Mou-Mou fait partie des bons plans pour se régaler, manger typique, pour vraiment pas cher !

L’enseigne ayant pour mascotte une vache (d’où le nom ! Et oui en russe aussi les vaches font « meuh »… ou presque !) propose des plats russes plutôt pas mal, dont certains quelque peu inventifs, à la manière d’un self.

Ce fut notre repas le plus économique à Moscou et je dois dire que c’était tout de même meilleur qu’aux stolovayas de Saint-Pétersbourg.

Un peu plus cher aussi ! Mais cela reste raisonnable puisque nous avons payé 954 roubles pour deux, soit environ 12€ ! Avec plats, accompagnement (toujours à part), salade et bières.

Nous avons goûté de la dinde aux airelles (très russe !) et une grosse boulette sauce tomate. Rien à redire !

Seul bémol : si à Saint-Pétersbourg les stolovaya sont ouvertes en 24 h, ici cela fermait à 23 h. Et l’ambiance était un peu tristounette car nous étions seuls. Et oui, il y a plus d’argent chez les Moscovites…

Adresses des Mou-Mou du centre de Moscou

• Centre commercial Okhotny Riad, place du Manège (Manéjnaya plochtchad, 1, bât. 2, niveau -2), juste sous la place Rouge ;
• Au 4 et au 45 de la rue Arbat, sur la célèbre artère piétonne ;
• Dans le quartier de Zamoskvoretche : Klimentovskiy Pereulok, 10 (bât. 1), non loin de la station de métro Novokuznetskaya et de la Galerie Tretiakov ;
• Près de la station de métro Kitay-Gorod ou le long des axes majeurs, selon les implantations du moment qui évoluent régulièrement dans l’hypercentre.

Pour retrouver la carte complète et l’ensemble des adresses mises à jour en temps réel à travers la capitale, rendez-vous sur le site officiel de Mou-Mou !

Sur le pouce : Kroshka-Kartoshka

Là, on est vraiment dans le fast-food et la nourriture à emporter ! Cette enseigne russe propose des pommes de terre fourrées. Vous pouvez choisir divers ingrédients ou taille.

Même si ce n’est pas de la grande gastronomie, cela reste sympa et parfait pour un repas économique sur le pouce !

Adresses des Kroshka-Kartoshka du centre de Moscou

• Centre commercial Okhotny Ryad, devant la place Rouge
• Tsentralny Detskiy Magazin, en face de la Loubianka
• Solyanskiy Proyezd, 4, dans le Kitaï-gorod

Restaurants de la chaîne Varenichnaya

Nous avons dîné par trois fois chez Varenichnaya.

Il s’agit d’une petite chaîne qui propose des spécialités locales, notamment des pelmenis et des vareniki, les raviolis russes et ukrainiens. Nous avions déjà testé, et approuvé, cette chaine à Kiev.

Si la carte était quelque peu différente, le thème et la déco restent les mêmes : dégustation de spécialités russes (et ukrainiennes) dans un décor inspiré d’un appartement soviétique des années 1970. Des films de cette époque sont même diffusés sur de vieux téléviseurs ! 🙂

Nous avons dîné dans la succursale du Kitaï-gorod, rue Nikolskaya, et sur la rue Arbat. Les établissements étaient fréquentés aussi bien par des touristes que par des locaux, et la carte est disponible en anglais.

Le premier soir, nous avons bien sûr choisi de déguster de délicieux vareniki, spécialités de la maison !

Outre ceux poêlés (miam), nous avons opté pour les classiques vareniki au fromage blanc salé recouverts d’aneth, on ne peut pas faire plus typiques ! Simple, mais efficace, ils fondaient dans la bouche !

J’ai également goûte un gratin de pelmeni à la perche saupoudrés de caviar noir. Un régal ! On sentait bien la perche, j’ai vraiment bien aimé !

Seul bémol, les portions ne sont pas énormes, nous avons donc du partager trois plats (le tourisme, ça creuse…).

Mention spécial pour le dessert : des vareniki chocolat-cerise ! Si j’adore les vareniki cerise, j’ai de suite adopté la version avec la pâte chocolatée.

Le second soir, nous nous sommes laissés tenter par le porridge sarrasin-porc-épic(es), et ça piquait ! Mais aussi par le Sheperd’s pie (ok, pas très russe), une sorte de hachis parmentier bien connu des Anglais. Tout était très bon ! Et j’ai pu reprendre mes vareniki en dessert, c’était trop tentant ! 🙂

Comptez entre 3 et 5€ pour les vareniki et 4-5€ pour d’autres plats.

Lors de notre second séjour à Moscou, nous avons dîné dans la succursale située dans le parc VDNKh, à la déco sur le thème de l’astronautique ! Nous avons goûté deux autres spécialités : le chou farci et le poulet à la Kiev. Miam !

Retrouvez toutes les adresses de la chaîne sur leur site officiel (en russe… google traduction sera votre ami).

Adresses des Varenichnaya №1 du centre de Moscou

• 11/13 rue Nikolskaya, bât. 2, à deux pas de la place Rouge ;
• 5 place Teatralnaya, bât. 3, juste derrière le théâtre Bolchoï ;
• 29 rue Arbat, sur la célèbre artère piétonne (ainsi qu’une autre antenne au 17 Novy Arbat) ;
• 17 rue Tverskaya (en remplacement de l’ancienne adresse un peu plus haut) ;
• Avenue Mira 119, bâtiment 521, directement dans l’enceinte du parc du VDNKh.

Pour retrouver l’ensemble des salons rétro de la chaîne et vérifier leurs horaires selon la saison, rendez-vous sur le site officiel de Varenichnaya №1 !

Les crêpes (mais pas que !) chez Teremok

Cette chaîne de restauration se retrouve également à Saint-Pétersbourg où nous l’avons découverte.

On y trouve bien sûr des crêpes (qui ressemble à notre crêpes de froment). Mais également d’autres spécialités russes comme les soupes, salades, pelmenis, escalopes de poulet, syrniki (petites galettes de fromage frit), etc.

Comme dans un fast-food, on commande au comptoir, et ouf, les établissement disposent de cartes en anglais !

Seul bémol, les succursales de Teremok ferment à 22h ou 23h (et en Russie, quand ça ferme, ça ferme ! Ouste !)

Je dois avouer que nous nous sommes régalés et je ne peux que recommander cette chaîne, vraiment typique.

Vous trouverez toutes les implantations sur le site officiel de Teremok. L’interface est en russe, mais la carte interactive vous aidera facilement à repérer les points de vente autour de vous !

Adresses des Teremok du centre de Moscou

• 8/1 rue Nikolskaya, à deux pas de la place Rouge ;
• Centre commercial Okhotny Riad (place du Manège), niché en sous-sol juste devant la place Rouge ;
• Tsentralny Detskiy Magazin (Magasin central pour enfants) : grand centre commercial à côté de la place de la Loubianka (où vous pourrez profiter du toit-terrasse pour admirer une superbe vue sur Moscou) ;
• 3, boulevard Gogolevsky (à côté de la station de métro Kropotkinskaya), à deux pas de la cathédrale du Christ-Sauveur ;
• 32 rue Arbat (ainsi qu’une succursale au 17 Novy Arbat), sur et à proximité de la célèbre artère piétonne.

 

Chaîne Grabli

Cette petite chaîne de restauration offre là encore des spécialités russe à prix raisonnables. Nous n’y avons pas été, mais sommes passés devant et avons pu admirer la décoration plutôt sympa et regarder le menu.

Bon, c’est moins cher qu’un resto plus haut de gamme, mais à ne pas mettre au même niveau que Mou-Mou…

Ça nous faisait bien envie ! Mais nous n’y étions pas à l’heure des repas. Une prochaine fois !

Adresses des restaurants Grabli à Moscou

• Dans le centre commercial Tsentralny Detskiy Magazin (Magasin central pour enfants), à deux pas de la Loubianka et de son superbe toit-terrasse panoramique ;
• 18 rue Tverskaya, sur l’un des grands axes artériels menant au Kremlin ;
• 27 rue Pyatnitskaya, au cœur du quartier historique de Zamoskvoretche, non loin de la Galerie Tretiakov.

Pour consulter le détail des plats, les menus du moment et vérifier les horaires d’ouverture actualisés, rendez-vous sur le site officiel de Grabli !

Restaurants de cuisine géorgienne à Moscou

Il semblerait que les Russes dénigrent quelque peu leur cuisine et préfèrent se tourner vers la world food, en particulier la cuisine des ex-républiques soviétiques.

Et pour cause, la cuisine géorgienne est pour moi une des meilleures que j’ai goûtée dans ma vie ! 🙂

J’aime profiter de mes escapades à l’est pour me délecter de cette délicieuse gastronomie ! Et ce n’est pas ce qui manquait à Moscou…

Le Jonjoli

J’ai pu tester deux succursales de cette mini-chaîne de restaurants à Moscou.

Le premier restaurant se situe plutôt dans le centre, non loin de la place Pouchkine et de la rue Tverskaya, et reste donc accessible à la plupart des touristes.

Le cadre est cosy mais pas trop chargé. Et la carte est tellement fournie qu’il faut plusieurs minutes pour faire son choix !

Fait appréciable, les plats sont illustrés, ce qui donne un aperçu du contenu des assiettes et aide à se décider !

Nous avons donc pu goûter aux tomates ou aubergines recouvertes de fromage fondu suluguni (cela sonne italien, vous ne trouvez pas ?).

Voilà de quoi me faire manger des légumes ! Le satsivi est une autre entrée traditionnelle. Il s’agit de poulet dans une sauce froide aux noix et épices, miam !

Dans la cuisine géorgienne, outre les khinkali (gros raviolis) les plats de résistance sont surtout composés de viande (veau ou poulet le plus souvent) lentement mijoté dans des sauces à base de tomates, épices, herbes aromatiques, poivrons…

Personnellement, j’adore ! Et à chaque restaurant sa recette, comme ça, on fait à chaque fois une nouvelle découverte !

Les végétariens trouveront aussi leur bonheur grâce aux nombreux plats à base de légumes, aux recettes qui font envie (avec sauce, épices, fromage…)

Bien sûr, impossible de passer outre les fameux khatchapuri (prononcez un peu comme rat-chat-pourri, hum), les pains géorgiens garnis de fromage (parfois avec un œuf en plus), viande, légumes… J’adore !

Attention quand même aux calories, c’est très bourratif. Partager une entrée, un khatchapuri, et un plat, nous a suffi.

À la fin du repas, nous n’avons pas manqué de déguster un bon verre de vin. Les vins géorgiens sont très réputés, surtout le vin rouge demi-doux, un peu surprenant pour un palais français ! En revanche, gare à leurs limonades, elles sont archi-sucrées…

Comptez entre 3 et 5€ par plat, et entre 6 et 10€ pour les gros morceaux de viande.

Vous pouvez découvrir l’ensemble de la carte, les spécialités géorgiennes et les actualités sur le site officiel de Jonjoli.

Adresses des restaurants Jonjoli au cœur de Moscou

• 20 rue Tverskaya (entrée par le Nastasyinsky pereulok), à deux pas de la station Tverskaya ;
• 26 rue Pyatnitskaya, non loin de la Galerie Tretiakov et de la station Novokuznetskaya ;
• 10 rue Neglinnaya, dans le quartier animé de Kouznetsky Most ;
• 4/2 rue Maroseyka, à deux pas de Kitay-Gorod.

 

Le Khinkalnaya

Nous avons également dîné à deux reprises dans un « petit » restaurant géorgien de quartier, non loin de notre logement Airbnb.

Il se situe près de la station de métro « Ulitsa 1905 Goda », sur la rue Krasnaya Presnya pas loin du zoo de Moscou, un peu hors du centre donc… mais pratique pour nous !

D’après Google et Yandex, il s’agit du restaurant « Khinkalnaya« . N’ayant qu’une mémoire de souris et pas d’éléphants le nom m’était sorti de la tête !

Ici pas de touristes ! Mais une carte néanmoins en anglais et un serveur qui se débrouillait un peu dans la langue de Shakespeare, et heureux de voir des Français !

Le premier soir nous n’avons pas forcément mangé typiquement géorgien mais plutôt russo-géorgien.

Le choix s’est porté sur un bœuf strogonoff à la géorgienne (avec des frites, à part ça, dur de déceler la différence), du saumon sauce « lait » et caviar rouge, mais du fromage pané pour la touche géorgienne !

Le second soir, outre le veau mijoté (oui, j’adore ça !) nous avons pu goûter aux délicieuses chachlik, à savoir les brochettes de poulet mariné et grillé, avec une petite sauce grenade comme j’aime bien ! (il existe différentes sauces au choix). Ah, les chachlik géorgiennes, quel délice !

Café Pouchkine de Moscou

Un de mes meilleurs souvenirs de ce séjour moscovite ! Il s’agit d’une véritable institution !

Ce salon de thé et restaurant gastronomique ouvrit en 1999, et fut inspirée par la chanson Nathalie de Gilbert Bécaud. Fait plutôt drôle, ce dernier y faisait référence en 1964 alors que le café n’existait même pas !

Le café tire bien sûr son nom du grand poète national Alexandre Pouchkine et se situe près de la place du même nom, au 27a boulevard Tverskoi (agréable promenade plantée).

Le cadre est absolument enchanteur ! Le café occupe un hôtel particulier du XVIIe siècle, et la décoration évoque les fastes du XIXe siècle.

Cependant, à l’intérieur, rien n’est d’époque, tout fut créé en même temps que le café ! L’illusion est cependant parfaite et on a du mal à imaginer que les stucs sont en fait récents !

L’établissement propose plusieurs salles (et plus on avance, plus les prix grimpent…). Nous nous sommes contentés de la première salle, la « pharmacie ». Elle est déjà très agréable, avec sa jolie décoration, son ambiance tamisée et son orchestre !

Le chocolat chaud y est très réputé, considéré comme un des meilleurs de la ville, nous nous sommes donc laissés tenter.

Les prix du café Pouchkine

Pour 350 roubles, soit environ 5€, le prix correspond finalement à ce qui se pratique ailleurs dans le centre de la capitale (oui, Moscou, ce n’est pas si donné…), et c’est meilleur ! Quelle onctuosité ! Je me suis régalée !

Dommage par contre que les pâtisseries soient elles, un peu trop chères à mon goût (environ 10€ la gâteau… il ne faut pas prendre les souris pour des pigeons !). Le service est également un peu guindé selon moi.

Le café Pouchkine est surtout fréquenté par des touristes… français mais également asiatiques !

Avant de partir, ne manquez pas de jeter un coup d’œil aux toilettes ! 😉

Carte du café Pouchkine

Je dois avouer que la carte du restaurant gastronomique, d’inspiration franco-russe, me tentait bien, notamment le poulet à la kiev au cœur de truffes ! Comptez entre 17 et 25€ les plats.

Malheureusement, d’après les commentaires Internet, les portions ne sont pas très copieuses. Et ce jour-là, nous avions trop faim pour nous en contenter.

Je me suis alors promis de revenir lors d’un prochain séjour ! Pour info, il existe une carte pour chaque salle, aux prix différents.

Le clou du spectacle étant la bibliothèque, mais réservation et tenue de soirée obligatoire ! Bref, avis aux souris au porte-monnaie plus garnie que le mien ! Mais si une âme charitable m’entend, je veux bien qu’on m’invite ! 😉

Vous trouverez les menus du restaurant sur le site officiel du café Pouchkine.

Il existe également des succursales du Café Pouchkine à Paris, mais selon moi, rien me vaudra la beauté de l’original !

Pauses sucrées à Moscou : les salons de thé

Ceux qui me connaissent savent que j’aime bien effectuer une petite pause goûter lors de mes voyages, histoire de recharger les batteries.

À Moscou, si les gâteaux ne manquent pas, j’ai surtout trouvé des chaînes de salons de thé… Dans le centre, du moins, il semblerait que l’immobilier soit devenu trop cher pour permettre à un entrepreneur indépendant de s’établir.

Un peu dommage quand même, car ce n’est pas forcément dans les chaînes que l’on trouve les meilleures recettes maison !

Les chaînes de salons de thé à Moscou

La chaîne Chokoladnitsa

À force de voir partout (mais vraiment !) la chaîne Chokoladnitsa,(Шоколадница) j’ai fini par céder !

Pas mal, même si les prix se rapprochent plus de nos standards occidentaux. Comptez environ 4€ la petite part de gâteau et 4-5€ pour un cappuccino, café latte ou chocolat. J’ai ainsi pu goûter le gâteau de Moscou (tant qu’à faire…) à base de chocolat, noisette et cognac, et un délicieux café latte à la myrtille.

La chaîne Coffeshop Company

Venu de Vienne, j’ai pu tester la Coffeeshop Company à Moscou mais aussi à Saint-Pétersbourg. Elle propose des pâtisseries traditionnelles autrichiennes et plusieurs sortes de cafés et chocolats un peu plus originaux.

Les prix y sont un peu moins élevés… Mr Mouse était content de trouver le Sacher qu’il aime tant !

La chaîne Koffee House

Autre chaine que l’on retrouve un peu partout : Koffee House. Mais les prix y étant encore plus élevés qu’ailleurs, nous avons passé notre chemin.

Bien que les enseignes occidentales historiques comme Starbucks aient plié bagage à la suite des sanctions internationales (remplacées pour certaines par des équivalents locaux comme Stars Coffee), l’offre de cafés et de pâtisseries à Moscou reste absolument pléthorique et d’un niveau redoutable !

Rien ne vaut de toute façon les boulangeries-traiteurs locales pour s’offrir une pause gourmande. Miam, impossible de résister au délicieux Medovik (le fameux gâteau traditionnel aux couches de miel) ou à un succulent carrot cake maison ! C’est tout de même nettement plus authentique. 😉

Conclusion sur les restaurants à Moscou

Je dois avouer que même si nous avons bien mangé lors de ce séjour, l’omniprésence des chaînes de restauration dans le centre m’a semblé dommage !

Il n’est pas non plus si aisé de trouver un restaurant moyenne gamme proposant des plats russes !

À part les chaînes (d’ailleurs peu proposent de la cuisine vraiment russe, pas très à la mode chez les Moscovites), il faut de suite tabler sur les restaurants un peu chic pour espérer découvrir des plats traditionnels ou plus raffinés. Un peu dommage…

Les prix des restaurants sont également plus élevés qu’à Saint-Pétersbourg, capitale oblige. Ils restent néanmoins abordables pour un touriste « occidental », du moins pour la nourriture.

Nous avons été étonnés des prix des boissons. Il fallait souvent compter 5€ pour une bière de 50 cl, 3-4€ pour un soda ou de l’eau !

Les cappuccinos ou chocolats chauds sont aux même prix qu’à Paris. Mais malheureusement pour eux, les travailleurs moscovites moyens n’ont pas les mêmes salaires que les Parisiens.

Dans le centre du moins (et même au-delà, car c’était pareil où nous logions), les sorties sont donc plutôt réservées à une élite, contraignant la frange la moins avantagée de la population à boire de la vodka de supermarché dans les cours d’immeubles, comme nous avons pu le constater…

FAQ : se restaurer à Moscou sans se ruiner

Quelles sont les meilleures options pour manger pas cher dans le centre ?

Les cantines de style soviétique modernisé, ou stolovayas, restent indétrônables pour le portefeuille. L’incontournable Stolovaya № 57, juchée au dernier étage du prestigieux GOUM sur la place Rouge, propose une cuisine familiale simple et redoutablement efficace à prix plancher. Les chaînes Mu-Mu (reconnaissables à leur petite vache) et Grabli offrent également un large choix de plats traditionnels en mode self-service.

Où déguster des spécialités russes et locales sur le pouce ?

Pour une pause rapide et typique, filez chez Teremok pour savourer des blinis (crêpes russes) salés ou sucrés garnis à la demande, ou chez Kroshka-Kartoshka pour leurs fameuses pommes de terre géantes fourrées. Si vous préférez l’ambiance des varenikis et des soupes réconfortantes, la chaîne rétro Varenichnaya № 1 vous plonge directement dans une atmosphère nostalgique des années URSS.

Peut-on trouver autre chose que de la cuisine russe classique ?

Absolument ! Moscou possède une scène culinaire extrêmement cosmopolite. Les restaurants de cuisine géorgienne (notamment les chaînes comme Jonjoli ou les échoppes de khinkalis) sont extrêmement populaires, très généreux et d’un excellent rapport qualité-prix. Les grands marchés urbains et food-halls contemporains (comme le gigantesque Depo) regroupent également des dizaines de comptoirs du monde entier.

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