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Que visiter, que faire en Croatie
La Croatie est un petit pays des Balkans, comptant 4,2 millions d’habitants sur une superficie de 56.594 km2 (environ dix fois moins que la France). Il présente des paysages variés et assez montagneux, la côte rappelant furieusement la Provence !
Ce pays à la forme curieuse, encadrant la Bosnie-Herzégovine, se décompose en trois grandes régions : la Slavonie, à l’est, autour de Zagreb, la capitale ; l’Istrie au nord, le long du littoral et frontalier de la Slovénie, et enfin la Dalmatie, représentant les 2/3 méridionaux du littoral Croate, région la plus visitée.
C’est sur le littoral que j’ai choisi de venir globe-trotter afin de vous en présenter quelques aspects, autant que possible un peu originaux.
En effet ce pays, enfin surtout son rivage, est devenu une grande destination de tourisme ; bref, c’est dorénavant (trop) à la mode, et contrecoup inévitable de cette invasion, les prix s’en ressentent fortement !
Découvrez que visiter en Croatie avec la souris ! 😉
Table of Contents
Pourquoi visiter la Croatie
Le littoral de Dalmatie a de quoi séduire avec sa côté très découpée abritant de nombreuses criques et bordée de centaines d’îles, son climat méditerranéen et ses villes offrant des centres anciens remarquablement préservés à l’architecture italienne.
C’est donc ce fameux littoral que nous avons choisi d’aller explorer, une nouvelle fois avec notre compagnie habituelle pour sans-dents, Ryanair !
Nous avons donc volé de Beauvais à Zadar, la seule destination croate desservie, pour 43 € AR fin mai, en réservant moins d’un mois à l’avance.
De là, nous avons effectué un aller-retour en bus de ligne jusqu’à Split (170 km et environ 3 h), avec une rapide visite de Šibenik au retour, jolie ville du littoral située à mi-chemin de Zadar et Split.
C’était de loin la formule la plus économique, les vols directs de Paris à Split par Transavia, la compagnie la moins chère, étant facturés 130 € AR au minimum…
Quant à Dubrovnik (oui, oui, Game of Thrones…), la ville se situe nettement plus au sud à 200 km de Split. Depuis peu, un pont évite le double passage de la frontière bosniaque (port de Neum, qui sépare Dubrovnik et le sud de la Dalmatie du reste de la Croatie continentale). Bref, plus de 4 heures de bus aller, ça ne rentrait plus dans le cadre d’un séjour d’une semaine.
Et vu la surfréquentation touristique de Split dont nous avons un peu saturé, il est assez probable que nous n’ayons finalement que moyennement apprécié la « perle de l’Adriatique » en cette saison, caricature du tourisme de masse…
Bref, à découvrir un jour mais très hors saison.
Split, la « fleur de la Méditerranée »
Surnommée la « fleur de la Méditerranée », Split offre une vue imprenable sur la mer Adriatique et séduit par ses merveilles architecturales.
Le palais de Dioclétien, avec ses influences variées, est un trésor historique à ne pas manquer.
Vous pourrez également vous détendre dans les eaux translucides et explorer des endroits pittoresques tels que le quartier Veli Varos et la colline Marjan. Des excursions vers la grotte bleue et ses îles voisines sont également possibles.
La cathédrale Saint Domnius de Split offre une expérience culturelle unique, avec une vue panoramique depuis son clocher.
Les portes emblématiques de la vieille ville, comme la Porte d’Or et la Zlatna Vrata, témoignent de l’histoire riche de la ville.
Enfin, la Riva, le front de mer de Split, est un lieu idéal pour se détendre dans un café et profiter du paysage côtier. Split est rapidement adoptée comme une destination coup de cœur, alliant culture, histoire et nature magnifique.
Zadar, une ville riche de plus de 3000 ans d’histoire et très influencée par l’Italie, est une visite incontournable en Croatie !
Son « orgue de mer », un trésor architectural, crée une musique apaisante grâce aux vagues, offrant un spectacle magique au coucher du soleil.
Le forum romain de Zadar, datant du 1er siècle avant J.C., est un témoignage inestimable de l’architecture romaine. À l’intérieur, on peut découvrir l’église de Saint Donatus et l’église Sainte-Marie.
La Place du Peuple et le marché de Zadar sont des endroits parfaits pour explorer la culture locale et goûter au délicieux marasquin, une liqueur à base de cerises, d’amandes et de miel !
La cathédrale Sainte Anastasia, avec sa mosaïque chrétienne, est une autre merveille à admirer.
Enfin, le Sphinx de Zadar, le plus imposant d’Europe, mérite également une visite. Zadar est une destination incontournable en Croatie pour son charme… italien !
Šibenik, une charmante ville de la côte dalmate en Croatie, abrite environ 35.000 habitants et est stratégiquement située entre Zadar au nord et Split au sud, le long de l’estuaire de la rivière Krka.
Durant le Moyen Âge, Šibenik a brièvement été la capitale du royaume croate avant de devenir une dépendance de la République de Venise pendant de nombreuses années.
Cette pittoresque ville est une étape incontournable lors d’un voyage en Croatie : elle sert de point de départ idéal pour explorer le célèbre parc national de Krka !
Trogir, une petite ville côtière de Croatie comptant environ 10.000 habitants, est située à proximité de Split.
La vieille ville de Trogir occupe une île d’environ un kilomètre carré, se trouvant entre le continent au nord et la plus grande île de Čiovo au sud. Des ponts relient la ville aux deux côtés.
Cette ville a une histoire riche, fondée par les Grecs avant de devenir romaine, puis rattachée pendant des siècles à la République de Venise, laissant ainsi des traces de son patrimoine architectural.
Malgré sa petite taille, l’île de Trogir est aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et possède une histoire et une culture fascinantes à découvrir !
Zagreb, la vibrante capitale croate, est une mosaïque de charme européen et d’histoire captivante. Ses rues pavées regorgent de curiosités à explorer.
La ville haute (Gornji Grad) : ce quartier médiéval enchante par ses bâtiments colorés et ses places pittoresques. La cathédrale Saint-Étienne, domine l’horizon, tandis que la Porte de Pierre, date du XIIIe siècle.
Le quartier de Kaptol : centre spirituel de Zagreb, Kaptol abrite la cathédrale Saint-Étienne ainsi que le palais épiscopal. Les rues environnantes offrent de belles façades et des cafés animés.
Le marché Dolac : c’est le cœur battant de Zagreb, où les habitants se retrouvent pour acheter des produits frais, des épices et des souvenirs artisanaux.
Le musée des Relations rompues (muzej prekinutih veza) : uniques en leur genre, les expositions ici racontent des histoires d’amour et de séparation… 🙁
Le parc de Maksimir : un havre de paix naturel au cœur de la ville, idéal pour une balade ou un pique-nique entre les arbres centenaires.
Zagreb, avec son mélange d’histoire, de culture et de convivialité, est une destination méconnue à ne pas manquer en Croatie !
Que visiter d’autre en Croatie ?
La Croatie, pays méditerranéen baigné par l’Adriatique, regorge de trésors à découvrir.
Istrie : cette péninsule verdoyante est réputée pour ses villes médiévales, notamment Rovinj avec sa vieille ville pittoresque et Pula, célèbre pour son impressionnant amphithéâtre romain. Ne manquez pas les délices culinaires de l’Istrie, comme la truffe blanche et les vins locaux.
Dalmatie du Nord : la ville de Zadar peut être le point de départ pour explorer le parc national de Plitvice, un paradis naturel composé de cascades spectaculaires et de lacs couleur émeraude.
À proximité, se trouve le parc national de Paklenica, idéal pour les amateurs de randonnée.
Dalmatie centrale : la ville historique de Šibenik est entourée de beautés naturelles, dont les chutes de la rivière Krka, accessibles en bateau. L’île de Brač, avec sa plage de Zlatni Rat, offre un cadre balnéaire idyllique.
Dalmatie du Sud : Dubrovnik, surnommée la « Perle de l’Adriatique », fascine par ses remparts médiévaux et ses ruelles pavées. Les îles Elaphites, proches de Dubrovnik, offrent des plages isolées et des criques tranquilles.
Côte de Kvarner : Rijeka, la plus grande ville de la région, est un melting-pot culturel. Les îles de Cres et Krk sont des havres de paix méditerranéens, parfaits pour la détente et la plongée.
Slavonie : cette région orientale, moins explorée, est le grenier de la Croatie. Elle est réputée pour ses champs de tournesols et ses vignobles. Osijek, la plus grande ville de la région, offre un aperçu authentique de la vie croate.
Que manger en Croatie
La Croatie offre une expérience gustative riche en saveurs locales et traditions, qui rappelle largement l’Italie voisine ! 🙂
Pasta Istria et Fuzi : dans la région d’Istrie, les pâtes sont reines. Les Fuzi, pâtes spéciales de la région, sont généralement servis avec de bonnes sauces aux truffes.
Poissons et fruits de mer : avec sa longue côte, la Croatie propose une variété incroyable de poissons et de fruits de mer. Essayez le « Brudet », un ragoût de poisson épicé, ou le « Crni Rizot », un risotto noir à l’encre de seiche.
Peka : une méthode de cuisson traditionnelle où la viande (généralement de l’agneau ou du poulet) est cuite sous des cloches en fonte avec des légumes et des herbes, créant des saveurs extraordinaires.
Prsut : ce prosciutto croate est un jambon fumé à froid, souvent servi en tranches fines avec du fromage et des olives. C’est un incontournable en Croatie pour les amateurs de viande.
Soparnik : originaire de Dalmatie, c’est une sorte de tarte aux épinards et à la mangue, un plat végétarien délicieux et nourrissant.
Baklava : l’influence ottomane se fait sentir dans ce dessert sucré composé de fines couches de pâte filo, de noix et de sirop de sucre. Une gourmandise à ne pas manquer !
Vins et liqueurs locales : la Croatie est fière de ses vins, en particulier le rouge robuste de la région de Dingač et les vins blancs rafraîchissants de l’Istrie. Ne manquez pas non plus l’Herb Rakija, une liqueur aux herbes.
Chaque bouchée en Croatie raconte une histoire de traditions culinaires riches et de passion pour les ingrédients locaux. Bon appétit ! 😉
Quelle est la meilleure saison pour visiter la Croatie ?
Visiter la Croatie au printemps (Avril – Juin)
Avantages : les températures douces rendent les explorations agréables. La nature s’éveille, les parcs nationaux croates sont verdoyants et les plages encore paisibles. C’est idéal pour les amateurs de randonnées et de visites culturelles.
Inconvénients : les prix peuvent être plus élevés à mesure que la haute saison approche. Certaines régions peuvent être pluvieuses.
Visiter la Croatie en été (Juillet – Août)
Avantages : le temps est chaud et ensoleillé, parfait pour les plages de Croatie et les festivals animés. Les îles et les villes côtières sont particulièrement vivantes. Idéal pour la voile et la plongée.
Inconvénients : la haute saison signifie des foules et des prix élevés ! Les destinations populaires peuvent être bondées. La chaleur peut être intense dans l’intérieur du pays.
Visiter la Croatie en automne (Septembre – Octobre)
Avantages : les températures restent agréables, la mer est chaude et les foules diminuent. C’est la période idéale pour visiter les sites touristiques de Croatie sans l’afflux estival.
Inconvénients : vers la fin de l’automne, le temps peut devenir imprévisible avec des pluies occasionnelles. Certains endroits côtiers peuvent fermer leurs portes après la haute saison.
Visiter la Croatie en hiver (Novembre – Mars)
Avantages : les prix sont au plus bas. Les villes historiques sont moins fréquentées, offrant une expérience plus authentique. Les montagnes offrent des possibilités de sports d’hiver.
Inconvénients : les journées sont courtes et certaines attractions peuvent être fermées. Les températures peuvent être vraiment fraîches, surtout dans l’intérieur du pays.
Chaque saison en Croatie offre une expérience différente. Choisissez en fonction de vos préférences, que ce soit l’effervescence estivale ou la tranquillité hivernale. Bon voyage en Croatie ! 🙂
