Comment visiter Gruyères en 1 jour ? Que faire à Gruyères en un week-end ?
Gruyères, joyau médiéval de Suisse, est célèbre dans le pays pour son château, ses ruelles et ses traditions gourmandes. Le village offre un magnifique cadre pittoresque, dominé par les Préalpes. Ses musées et fromageries permettent de découvrir l’art, l’histoire et le célèbre gruyère, la star locale !
Les environs, du lac de la Gruyère au Moléson, complètent l’expérience par des paysages naturels et des activités de plein air. Bref, venez visiter Gruyères avec la souris, avec mon avis et expérience ! 🙂 Quoi de mieux que des rongeurs pour vous faire découvrir la plus célèbre des villes fromagères !
Pour rejoindre Gruyères depuis Lausanne en voiture, il faut emprunter l’A12 en direction de Fribourg (ou l’inverse !), puis suivre les panneaux pour Bulle et Gruyères via la route cantonale. Le trajet couvre environ 80 kilomètres et dure environ 1 heure et 15 minutes, hors conditions de circulation. La route traverse des paysages vallonnés, offrant déjà un aperçu des Préalpes et des villages typiques de la région !
En train, le trajet depuis la gare de Lausanne implique généralement une correspondance à Palézieux ou Romont. Le voyage dure environ 1h20 à 1h40 selon les horaires et les correspondances.
gare de Gruyères
Les trains circulent régulièrement et offrent une alternative confortable, avec des vues sur la campagne fribourgeoise et les collines verdoyantes. Depuis la gare de Gruyères, le village médiéval se rejoint à pied en une dizaine de minutes. La fromagerie, quant à elle, se situe à deux pas !
Où se garer à Gruyères
parking en contrebas du village de Gruyères
Le village de Gruyères est réservé aux piétons. Il faut donc stationner sur l’un des trois parkings situés le long de la route d’accès au village, bien sûr tous payants ! Le plus proche (P1) est deux fois plus cher que les autres… Montez à pied, ça entretient la forme (et le porte-monnaie). 😉
Notez que le stationnement devient gratuit à partir de 18h. Privilégiez une application pour pouvoir rajouter du temps de stationnement au besoin, car pas toujours évident de déterminer le temps passé dans le village… Sinon, les parcmètres acceptent la CB, et ne rendent pas la monnaie si vous payez par pièces.
Pourquoi visiter Gruyères
vue sur le village de Gruyères
En voilà une bonne question ! Alors pourquoi visiter Gruyères, à part si on est des souris et qu’on aime le fromage ?
Gruyères, en Suisse romande, n’est pas seulement un fromage (qui lui s’écrit sans « s ») mais aussi un village médiéval perché au cœur des Préalpes fribourgeoises. Ses ruelles pavées mènent à un intéressant château du XIIIᵉ siècle.
Les musées locaux, dont celui consacré à l’artiste H. R. Giger, offrent de quoi ravir les amateurs de culture, et de lieux insolites ! Bien sûr, on découvre aussi la fabrication du célèbre fromage à la Maison du Gruyère. Avis aux gourmands, le coin est aussi le lieu de production historique du chocolat Cailler ! Hum, Intéressant tout ça…
Autour, les paysages verdoyants invitent aux promenades vers les alpages et les sommets proches. Gruyères combine ainsi patrimoine, gastronomie et nature dans un cadre compact et accessible.
Notez que Gruyères fait partie du label des « plus beaux villages de Suisse« , et c’est selon moi amplement mérité !
Où loger à Gruyères
Se loger à Gruyères vous permettra de profiter du charme du village. Mais nous sommes en Suisse, ce ne sera pas économique ! Voici mes meilleures adresses d’hôtels où dormir à Gruyères !
Gruyère Rooms : cet établissement est souvent cité comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix où dormir au cœur de Gruyères, offrant un hébergement simple mais pratique. C’est la solution idéale pour un séjour court et économique à quelques pas du château et du Musée HR Giger !
Hôtel De Ville : cet hôtel de charme historique 3 étoiles jouit d’une situation exceptionnelle au centre du village piéton, avec des vues panoramiques sur la campagne environnante. Vous apprécierez particulièrement la qualité des appartements rénovés et la gentillesse du personnel, parfait pour une immersion dans l’ambiance médiévale, parfait où loger à Gruyères !
La Fleur de Lys : très populaire, cet hôtel se distingue par son emplacement central idéal pour visiter le village de Gruyères, offrant des chambres confortables. Propreté irréprochable et calme absolu, le positionnent comme un choix privilégié pour un hébergement de qualité supérieure.
Hôtel de Gruyères : situé en bordure du bourg historique, cet hôtel 3 étoiles propose des chambres calmes décorées dans un style rustique et chaleureux, et inclut l’accès à un espace sauna/hammam. Il est réputé pour son excellent restaurant de fondue (miam !) et ses belles vues sur le château, offrant confort et tradition. Parfait si vous cherchez où se loger à Gruyères ! 😉
Petite histoire de Gruyères
village médiéval de Gruyères
Le site de Gruyères est occupé depuis l’Antiquité, mais son développement débute au Moyen Âge. Vers 1270, les comtes de Gruyère construisent le château qui domine encore la ville. Ce lignage puissant contrôle une partie du Pays de Fribourg et tire sa richesse de l’élevage, de la production laitière et des échanges commerciaux.
Au XVe siècle, Gruyères prospère, mais la fortune des comtes décline au siècle suivant. En 1554, Michel, dernier comte, se déclare en faillite. Le comté (non, pas le fromage…) est alors partagé entre Fribourg et Berne. Gruyères devient une petite ville administrée par un bailli, conservant son rôle de centre local.
vue sur le château de Gruyères depuis le village de Broc
Aux XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles, la production de fromage, déjà renommée, s’industrialise et contribue à faire connaître le nom de Gruyère bien au-delà de la Suisse. Le bourg, resté à l’écart des grands axes ferroviaires, préserve son aspect médiéval : rues pavées, remparts et maisons anciennes.
Au XXᵉ siècle, la ville mise sur le tourisme culturel et gastronomique. Le château est restauré et ouvert au public. Musées, expositions et restaurants attirent visiteurs suisses et étrangers. Aujourd’hui, Gruyères associe patrimoine, traditions fromagères et paysage préalpin, offrant une image fidèle d’une petite cité médiévale vivante… même si très touristique !
Notez qu’on dit le village de Gruyères, avec un « s », mais la vallée/région de la Gruyère, qui comme le fromage, n’a pas de « s ». J’espère que vous avez suivi…
vue sur Gruyères depuis Broc
Le saviez-vous ?
Contrairement au gruyère français, le gruyère suisse ne comporte pas de trous ! Ça, c’est dans l’emmental, également suisse… à ne pas confondre avec l’emmental français, qui lui n’a pas de trous. Hum, vous suivez ?
Que faire à Gruyères : les meilleures activités
Voici, selon moi, les principales choses à voir et à faire à Gruyères et ses alentours :
Découvrir le village médiéval, avec ses ruelles pavées et maisons anciennes
Visiter le château de Gruyères, forteresse médiévale avec salles historiques et expositions temporaires.
Explorer le musée HR Giger, univers sombre et fantastique du créateur d’Alien.
Aller voir la Maison du Gruyère, pour découverte interactive de la fabrication traditionnelle du fromage.
Visiter le musée tibétain : collection d’art et d’objets spirituels himalayens.
Faire le tour des remparts, avec vue panoramique sur la campagne et les Préalpes.
Église Saint-Théodule : un édifice gothique avec vitraux modernes.
Maison Cailler : visite de la chocolaterie la plus ancienne… et visitée de Suisse
Conseil de la souris futée
Vous venez visiter Gruyères en haute saison ? Je vous recommande vivement de réserver bien à l’avance, pour bénéficier d’un bon rapport qualité/prix !
Si Gruyères n’est qu’un tout petit village, ce dernier comporte plusieurs lieux d’intérêt. Le temps sur place dépendra donc de ce que vous visitez exactement ! Le village médiéval se parcourt rapidement, mais rajoutez 1h pour le château, 1h pour le musée Giger, et éventuellement entre 30 minutes et 1h pour le musée tibétain.
Comptez également 1h30 pour la visite de la fromagerie, le passage à la boutique (!), et autant pour la chocolaterie Cailler.
Si vous comptez tout visiter, en prenant le temps de flâner, et découvrir également les alentours, prévoyez deux jours !
Visiter Gruyères avec le Day Pass
Il existe une carte touristique journalière (le Day Pass) comprenant plusieurs lieux touristiques de Gruyères, ainsi que les transports publics pour accéder de l’un à l’autre. Vous pourrez ainsi visiter la Maison du Gruyère, le château, et la chocolaterie Cailler, et obtenir 30% de réduction sur le prix global !
Il est existe également le « Passeport La Gruyère » incluant un hébergement, un repas, et le musée gruérien à Bulle.
Village médiéval de Gruyères
vue sur le village de Gruyères depuis le musée Giger (derrière la vitre…)
Je vous propose de débuter cette découverte de Gruyères, par son village médiéval perché. La fromagerie et la chocolaterie, ce sera pour la suite. Suivez les souris !
chemin menant au village de Gruyères
Après avoir laissé votre véhicule au parking ou être venu à pied depuis la gare, il faudra donc user un peu ses pattes pour grimper au village. Bon, pour ne pas se fatiguer trop vite, ce sera l’occasion d’admirer la vue sur les montagnes ! Ah, que la montagne est belle, n’est-ce pas ?
Rue principale de Gruyères
Nous voilà donc au village, prêts à explorer ce petit bourg médiéval. La rue principale de Gruyères est une allée pavée en pente douce, bordée de maisons anciennes aux façades fleuries.
Piétonne, elle relie la porte d’entrée de la ville au château, en traversant tout le bourg médiéval. Elle porte en fait deux noms successifs : la rue du Bourg, puis la rue du Château.
Les bâtiments, datés pour la plupart des XVe au XVIIIe siècles, abritent aujourd’hui restaurants, cafés et boutiques proposant fromages, chocolats et artisanat local. Les enseignes en fer forgé, les volets colorés et les balcons en bois contribuent au charme de ce joli village « de carte postale ».
Rue principale de Gruyères le soir en été
Bon justement, pour avoir poussé la porte de quelques boutiques, je trouve que ça manque quand même de fromage ! Heureusement j’ai vu quelques copines souris…
En chemin, on découvre la fontaine de 1555, décorée d’une colonne sculptée, ainsi que plusieurs hôtels particuliers et petits musées. Les terrasses offrent des vues dégagées sur la vallée et les Préalpes fribourgeoises.
La rue est animée en toute saison, accueillant visiteurs, habitants et parfois des événements festifs. Parfois un peu trop d’ailleurs, comme en plein été, lors de mon passage. C’est que Gruyères a du succès, et pas que pour les souris ! Bon, heureusement, après 19h, c’est déjà plus calme, et en soirée, encore plus !
Château de Gruyères
Le château fait partie des principaux lieux à voir à Gruyères. Il s’agit même du deuxième château le plus visité de Suisse, derrière le château de Chillon ! En tant que fan de beaux châteaux (non, les souris n’aiment pas que le fromage !), je ne pouvais pas manquer de le découvrir.
Brève présentation du château de Gruyères
cour du château de Gruyères
Édifié au XIIIᵉ siècle par les comtes de Gruyère, le château domine la vallée depuis un promontoire rocheux. Construit en pierre locale, il conserve une silhouette médiévale bien préservée. Après la faillite du dernier comte en 1554, il passe aux mains des cantons de Fribourg et Berne, puis devient résidence privée au XIXᵉ siècle avant d’être ouvert au public en 1938.
chapelle du château de Gruyères
C’est justement au XIXe siècle qu’il faut largement rénové par les frères Jean-François (dit John), Antoine, et Daniel Bovy, originaires de Genève. Ils en firent une résidence d’été et invitèrent différents artistes à décorer les pièces du château. La famille dut finalement vendre le château en 1938, racheté par le canton de Fribourg. Et oui, un château, c’est beau, mais ça coûte cher à entretenir !
Visite du château de Gruyères
salle des chevaliers, clou de la visite !
Pour visiter le château de Gruyères, on suit un parcours à travers des salles meublées retraçant plusieurs époques : gothique, Renaissance et XVIIIᵉ siècle.
Parmi les pièces remarquables, on trouve la salle des chevaliers, richement décorée, et la salle des gardes. Les fresques de Jean-Baptiste Camille Corot et des peintres de la colonie de Gruyères témoignent de l’attrait artistique du lieu au XIXᵉ siècle.
fresques de Camille Corotsalle des baillis
Bon, j’ai aussi noté la cuisine au rez-de-chaussée, ça intéresse toujours les souris gourmandes… Même si je n’y ai pas vu de fromage !
cheminée de la cuisine du château de Gruyères
A l’étage, un petit musée propose une collection d’armures, d’objets historiques – notamment sur la bataille de Morat – et retrace le début du tourisme dans la région. Comme quoi, ce n’est pas nouveau !
J’ai beaucoup apprécié ma visite du château de Gruyères, en particulier toutes les pièces avec des fresques. Je me serais bien vu vivre là, en savourant mon fromage avec la vue sur les montagnes, hum.
D’ailleurs, en parlant de vue, plusieurs fenêtres laissent apercevoir le village, et donc les montagnes environnantes. C’est beau, non ?
Les jardins à la française offrent un point de vue dégagé sur les Préalpes fribourgeoises.
vue sur le jardin à la française, et la Dent du Chamois
Depuis les remparts, on observe la vallée de l’Intyamon et les sommets environnants. Le château abrite aussi des expositions temporaires, mêlant histoire et art contemporain, qui renouvellent régulièrement l’intérêt de la visite.
Je vous propose désormais de découvrir un lieu insolite à Gruyères ! Installé dans le village depuis 1998, le musée HR Giger occupe un ancien château médiéval réaménagé. Il rend hommage à l’artiste suisse Hans Ruedi Giger, célèbre pour ses créations biomécaniques et son travail sur le film Alien, qui lui valut un Oscar.
La collection permanente couvre l’ensemble de sa carrière : peintures à l’aérographe, sculptures, mobilier et croquis préparatoires.
Au secours, Alien à bord !
Les œuvres exposent un univers mêlant formes organiques et mécaniques, souvent empreint d’une atmosphère sombre et futuriste. Plusieurs salles présentent également des pièces originales utilisées au cinéma, offrant un aperçu unique de son processus créatif.
Le choix de Gruyères reflète l’attachement personnel de Giger au village et l’envie de présenter son travail dans un cadre historique inattendu. C’est peu de le dire… Du fromage aux extra-terrestres, il n’y a qu’un pas ! Et cela tombe bien, la souris aiment les deux… Chapeau l’artiste !
La visite se complète par le Giger Bar, situé juste en face, décoré dans le même style immersif, où chaque élément rappelle l’esthétique singulière de l’artiste.
Le bar fut d’ailleurs décoré par l’artiste lui-même. Nous n’avons pas résisté à la tentation d’y faire une pause, en plus, à ce moment, c’était plutôt calme !
Si vous y trouverez surtout plusieurs cocktails détonants, nous avons plutôt opté pour des boissons chaudes (Ovomaltine ! c’est suisse…) et déguster la spécialité locale : la meringue à la crème double de Gruyère. Et oui, si pour du fromage il faut du lait, cela sert aussi à fabriquer de la crème ! Vous en trouverez d’ailleurs un peu partout dans le village, à l’instar des fondues !
Bon, c’est pas léger tout ça, hum. Pour être honnête, ce n’est pas forcément ce que je préfère, mais il faut bien donner de sa personne pour tester la gastronomie locale…
Musée Tibétain
Le Tibet Museum, installé dans l’ancienne chapelle Saint-Joseph de Gruyères, a été fondé par l’artiste bâlois Alain Bordier. Passionné d’art sacré himalayen, il a choisi ce lieu pour offrir un écrin paisible à sa collection, à l’écart des grandes villes.
L’exposition rassemble statues, peintures et objets rituels provenant du Tibet, du Népal, de l’Inde et de la Mongolie, couvrant plus de mille ans d’histoire religieuse. Les thangkas finement peints, les sculptures en bronze et les manuscrits illustrés témoignent de la richesse artistique du bouddhisme tibétain.
La lumière tamisée et l’architecture voûtée de la chapelle créent une atmosphère propice à la contemplation. Chaque pièce est présentée avec soin, accompagnée de notices explicatives précises. Le musée met autant l’accent sur l’esthétique que sur la dimension spirituelle. Il offre ainsi une immersion rare dans un art à la fois raffiné et porteur de sens.
Les remparts de Gruyères encerclent encore partiellement la vieille ville, rappelant son rôle défensif au Moyen Âge. Construits au XIIIᵉ siècle, ils protégeaient la cité comtale et contrôlaient l’accès à la vallée.
Aujourd’hui, plusieurs segments sont visibles, intégrés au paysage pittoresque. Les portes fortifiées, comme celle de la rue du Bourg, conservent leurs lourdes charpentes et arcs en plein cintre.
Depuis certains points, on aperçoit la campagne fribourgeoise et les Préalpes, offrant un panorama qui justifie la position stratégique d’origine.
La promenade le long des remparts permet de comprendre l’organisation de la ville médiévale, entre protection militaire et centre administratif. Leur préservation contribue au caractère de Gruyères, en lien direct avec son histoire seigneuriale.
Église Saint-Théodule et son cimetière
L’église Saint-Théodule, édifiée au XIIIᵉ siècle, se situe légèrement en contrebas du village de Gruyères. Modifiée aux XVIIᵉ et XIXᵉ siècles, elle mêle architecture gothique et éléments baroques. À l’intérieur, on remarque les vitraux colorés et le maître-autel sculpté, même si la déco reste assez sobre !
Son cimetière jouxte l’édifice, entouré d’un muret et de croix anciennes. C’est ici que repose l’artiste HR Giger, célèbre pour son univers fantastique et sombre. Sa tombe, sobre, est souvent décorée d’offrandes laissées par ses admirateurs.
cimetière de Gruyères
L’ensemble est sobre et paisible, offrant un lieu de recueillement au cœur du village de Gruyères.
De là, j’ai pu observer d’autres jolis points de vue, notamment sur le château de Gruyères, en contre-plongée.
vue en contreplongée du château de Gruyères
Maison du Gruyère
Voilà, c’est fini pour la mise en bouche, passons aux choses sérieuse ! Les souris ont pu réaliser leur rêve, et partir à la découverte de la fromagerie ! 🙂
La Maison du Gruyère, située à Pringy, près de Gruyères, est un centre dédié à la fabrication du célèbre fromage suisse. Elle permet de découvrir l’ensemble du processus de production, depuis le lait cru jusqu’au fromage affiné.
La visite de la Maison du Gruyère s’effectue à l’aide d’un audio-guide, le tout commentée par Cerise la vache ! Elle explique l’histoire de la création du fromage, les différentes étapes de production, des pâturages à l’assiette !
Il faut tout ça pour faire du bon fromage !
Nous avons pu observer les meules en train de se former dans la fromagerie ! Il faudra cependant venir le matin pour pouvoir suivre les différentes étapes du pressage, du salage et de l’affinage. Le lait frais doit en effet être traité rapidement, en même temps que celui de la veille au soir. Mes l’après-midi, des vidéos montrent très bien le processus, toujours avec des explications.
les meules doivent régulièrement être retournées
Nous avons pu découvrir les particularités du Gruyère AOP, son affinage minimum de cinq mois, et les critères de qualité qui garantissent son goût unique. Miam !
salle de salaison
Le site comporte également une cave d’affinage où les meules de Gruyère sont stockées sur des étagères en bois, offrant un aperçu du vieillissement naturel du fromage. Hum, tout ce fromage derrière la vitre, ça fait rêver ! Mais hélas, les souris n’ont pas le droit d’entrer…
Des expositions interactives, panneaux explicatifs et vidéos complètent la visite, rendant le parcours accessible et pédagogique pour tous.
Une boutique permet enfin de goûter et d’acheter les fromages produits sur place, ainsi que d’autres spécialités locales. J’en ai bien sûr ramené quelques-uns…
On trouve aussi du chocolat, même les concurrents fribourgeois de Cailler ! Bon, je ne suis pas sectaire, j’aime tout !
Par contre je m’insurge, pas de souris ici, que ce soit en peluches, T-shirts… nous sommes pourtant bien dans une fromagerie ! Bon, je note quand même le jeu pour enfants (non, je ne l’ai pas acheté !).
La Maison du Gruyère est ainsi à la fois un lieu de découverte, d’apprentissage et de dégustation, idéal si vous venez visiter Gruyères en famille !
La visite peut se terminer au café-restaurant ! Si l’établissement propose bien des fondues, vue l’heure, nous avons préféré prendre un goûter, et déguster une pâtisserie locale (gâteau bullois) plutôt pas mal. Je précise que nous avons effectué cette visite un autre jour que celle du village. Non, nous n’avons pas fait deux pauses goûter dans la même journée ! 😉
Le fromage de Gruyère trouve ses origines au Moyen Âge, dans la région de la Gruyère. Les premières mentions écrites datent du XIIIᵉ siècle, mais la production était déjà locale et traditionnelle depuis plusieurs siècles. Issu de lait de vache cru, il se distingue par sa pâte pressée cuite et son affinage lent, qui peut durer de 5 à 12 mois, voire davantage pour les versions extra !
Au XVIIᵉ siècle, le Gruyère gagne en renommée et son commerce s’étend progressivement vers les villes suisses et les régions limitrophes. À partir du XIXᵉ siècle, il devient un produit d’exportation vers la France, l’Allemagne et plus tard les pays anglo-saxons. Aujourd’hui, le Gruyère bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant son origine et son mode de fabrication traditionnel.
La Suisse produit chaque année plusieurs milliers de tonnes de Gruyère, dont une large part est destinée à l’exportation. Consommé nature, en fondue ou intégré dans de nombreuses recettes, il reste un symbole de l’identité culinaire suisse et un incontournable pour les amateurs de fromages affinés à la saveur fruitée et légèrement salée ! 🙂
Chocolaterie Cailler
Après le fromage, place au chocolat ! Décidément, ce village a tout pour nous plaire ! La chocolaterie Cailler, située à Broc dans le canton de Fribourg, à 4 km au nord de Gruyères, est la plus ancienne chocolaterie de Suisse encore en activité !
Elle fut fondée en 1819 par François-Louis Cailler. Elle a joué un rôle majeur dans le développement du chocolat suisse tel qu’on le connaît aujourd’hui, en introduisant notamment le chocolat au lait.
Le parcours de visite, appelé « Maison Cailler », est conçu comme une expérience immersive. Dès l’entrée, on découvre l’histoire du chocolat, de la fève de cacao à la tablette. Des films, panneaux interactifs et animations expliquent les méthodes de production, les ingrédients et les techniques artisanales utilisées depuis le XIXᵉ siècle.
maquette en chocolat !
Le parcours inclut également la visite de la chocolaterie elle-même, où l’on peut observer la fabrication de différentes spécialités Cailler : moulage, enrobage et décoration. Les odeurs et les démonstrations en direct rendent l’expérience sensorielle unique !
Une étape très appréciée est la dégustation guidée : plusieurs variétés de chocolat sont proposées, accompagnées d’explications sur leurs saveurs, textures et origines. Miam ! En plus c’est en illimité, de quoi ravir les gourmands…
Des ateliers de fabrication de chocolat sont également proposées, à réserver en amont, et en supplément.
La boutique finale permet d’acheter les produits Cailler, ainsi que des éditions limitées et des souvenirs. Ah, les Suisses sont assez doués pour le marketing ! Evidemment, avec les promos, nous avons fait nos provisions de chocolat. Fromage, chocolat… le pays rêvé des souris !
Un espace bar et salon de thé est présent, pour pouvoir déguster un bonne boisson chocolatée (froide ou chaude). Une boisson est d’ailleurs incluse dans le Day Pass. Bon, pour éviter la foule nous avons fait la fermeture, donc c’était un peu tard, et surtout, nous ne pouvions plus rien avaler après la dégustation de chocolat ! Les souris ont les yeux plus gros que le ventre, hum…
La Maison Cailler combine ainsi histoire, savoir-faire et plaisir gustatif, offrant au public un aperçu complet de la tradition chocolatière suisse et une expérience ludique adaptée aux familles comme aux passionnés de gastronomie.
la tirelire Cailler, il faut en effet économiser pour visiter la Suisse !
Attention, il s’agit d’un des lieux les plus touristiques de la région, et il est fortement conseillé de réserver son créneau horaire en ligne… Je vous suggère d’ailleurs d’éviter les week-ends, et si vous le pouvez, les vacances scolaires et juillet-aout. Bon, plus facile à dire qu’à faire, j’y étais moi-même en aout. Il y avait un peu d’attente… comblée à la boutique !
Si vous n’êtes pas véhiculés, sachez que la chocolaterie est desservie par la gare de Broc-Chocolaterie, notamment par le « chocolat-Express« . Ça ne s’invente pas ! Départ depuis Berne, en passant par Fribourg, pour 1h20 de trajet depuis Berne.
train chocolat Express, le plus gourmand des trains !
Liaisons régulières depuis Fribourg et la gare de Bulle (toutes les 30 minutes normalement). Ah la Suisse… Quel autre pays peut se targuer d’avoir un train desservant une chocolaterie ?
Bulle et le lac de la Gruyère
lac de la Gruyère
Bulle, capitale de la Gruyère, est une ville dynamique au cœur du canton de Fribourg. Son centre historique conserve des traces médiévales, avec des ruelles pavées, des maisons anciennes et la place du Château, bordée de bâtiments historiques. Le château de Bulle, édifice médiéval rénové, abrite aujourd’hui des expositions culturelles et offre une belle vue sur la ville et les environs. Bon, il était fermé pour travaux lors de mon passage…
Bulle est également réputée pour son marché et ses commerces, qui font vivre l’artisanat et la gastronomie locale, notamment les fromages de la région.
À quelques kilomètres de la ville, le lac de la Gruyère est un site naturel prisé pour ses paysages pittoresques et ses activités de plein air. Le lac artificiel, entouré de collines verdoyantes et de petits villages typiques, invite à la randonnée, au vélo, au paddle ou à la navigation de plaisance.
Ses rives offrent des points de vue parfaits pour admirer le panorama, avec la silhouette du Moléson et des Préalpes en arrière-plan.
Moléson-sur-Gruyères
fromagerie de Moléson-sur-Gruyères
Le Moléson, culminant à 2002 mètres, domine le plateau de Gruyères et offre un panorama spectaculaire sur les Préalpes et le lac de la Gruyère. Sa situation en fait un lieu idéal pour les randonnées, le ski et l’observation de la nature.
Au pied de la montagne, on trouve une fromagerie artisanale où le Gruyère et d’autres spécialités locales sont produits. Vous pouvez y découvrir le processus traditionnel de fabrication, du caillage à l’affinage, et déguster les fromages directement sur place. Bon, je n’ai pas eu le temps de tout faire, je me suis juste promenée pour admirer la vue !
Moléson-sur-Gruyères
L’ascension du Moléson s’effectue également grâce au funiculaire. Il relie le village de Moléson-sur-Gruyères aux sommets, offrant un trajet pittoresque avec vues imprenables sur la vallée. En haut, des sentiers balisés permettent d’explorer les environs, avec des points de vue sur les Alpes et la plaine du Rhône.
Où manger à Gruyères
distributeur de fromage !
Vous trouverez bon nombre de restaurants sur la rue principale du village de Gruyères, la plupart proposant bien sûr des fondues fromagères ! Si les commentaires Trip Advisor ne sont pas forcément mauvais, cela sent quand même les restaurants très touristiques…
Nous avons préféré déguster les fondues dans notre trou de souris local ! Vous en trouverez dans tous les supermarchés du coin, mais également dans des distributeurs de fromage directement chez les producteurs ! C’est moins cher, et en tout cas très bon ! C’est que le budget d’un restaurant en Suisse est assez élevé, hum !
Que faire à Gruyères quand il pleut
chocolaterie Cailler
Le climat suisse étant quelque peu capricieux, il est possible que vous veniez visiter Gruyères quand il pleut ! Bon, pas de panique, le château, le musée Giger, le musée tibétain vous tendent les bras dans le village ! Bien sûr, ce sera aussi l’occasion de visiter la chocolaterie et la fromagerie !
Que faire à Gruyères avec des enfants ?
Vous cherchez que faire à Gruyères en famille ?
Gruyères, au cœur de la Suisse, séduit les familles par son charme médiéval et ses activités ludiques. Le château de Gruyères, perché sur son éperon rocheux, se visite facilement avec des enfants grâce à ses salles meublées et ses expositions claires. Les gourmands adorent la Maison du Gruyère, où l’on découvre les secrets de fabrication du célèbre fromage, avec dégustation à la clé !
Pour une sortie plus originale, le Musée HR Giger étonne les plus grands ! Les petits préfèrent la balade au Moléson, accessible en funiculaire et téléphérique, parfait pour admirer les Alpes.
Les familles actives apprécieront aussi les sentiers de randonnée adaptés, ponctués de chalets et d’alpages.
Avis des souris sur Gruyères
Visiter Gruyères, c’est un idéal pour toute souris ! Cela faisait longtemps que je préparais ce voyage, j’y suis donc partie avec toute la famille ! 🙂 Nous avons ainsi pu réaliser notre rêve, trouver notre Graal, notre récompense après toutes ces années de labeur à poser pour ce blog !
Le village est très mignon, les lieux de visite très intéressants, et il y en a pour tous les goûts ! C’est clairement un incontournable à voir en Suisse, même si Gruyères demeure très touristique…
Poursuivez votre visite de la Suisse avec la souris !
