Où manger à Varsovie ? Mes bonnes adresses de restaurants et salons de thé
Où manger à Varsovie ? Quels sont les meilleurs restaurants de Varsovie ? Quelles sont les spécialités polonaises ?
Lors de votre séjour à Varsovie, il faut absolument profiter de la gastronomie polonaise… mais pas que !
La capitale polonaise offre bien sûr un large choix de restaurants ! Pour y être allée deux fois, je vous livre mes adresses et quelques conseils, entre bars à lait, restaurants, salons de thé et bars !
Sommaire
Que manger à Varsovie ?
menu d’un restaurant polonais traditionnel (Zapiecek)
Que manger à Varsovie ? En tant que capitale de la Pologne, vous trouverez bien sûr toutes les spécialités polonaises ! Ce sera l’occasion de découvrir cette cuisine. Si j’aime bien manger polonais, je dois avouer que ce n’est pas la pluie raffinée ou légère, hum.
Au programme, découvrez bien sûr les pierogi, raviolis polonais, que l’on retrouve soit bouillis, poêlés, ou parfois au four (recette différente). J’aime particulièrement cette variante, mais en fait je les apprécie tous ! En particulier à l’oscypek, fromage fumé polonais.
Un plat de pierogi
Dégustez également les escalopes panées (plutôt de porc), la choucroute polonaise, les boulettes de viande et pommes de terre, jarret de porc, soupes servies dans du pain, chou farci, fromage pané, galette de pommes de terre… Il y a quand même du choix (plus que dans certains pays nordiques par exemple, hum)
Comme dans les autres pays d’Europe centrale, les becs sucrés comme moi trouveront leur bonheur ! (Aie le régime…). Beaucoup de gâteaux crémeux avec génoise, gâteau aux pommes, sernik, le cheesecake local, forêt noire, mais aussi pierogis sucrés ou chocolatés !
Bien sûr, les boissons ne sont pas en reste ! J’aime particulier les bières fruitées polonaises (surtout aux fruits rouges !) et leurs vodkas aromatisées, moins alcoolisées. C’est ce que l’alcool monte vite à la tête des petites souris…
Quelles sont les spécialités de Varsovie ?
On retrouve quelques spécialités typiques de Varsovie ! Par exemple le Pyzy, boulette de pomme de terre (ou fécule) fourrée à la viande, fromage ou champignons. Bon, j’avais gouté un équivalent lithunanien, et je n’avais pas été convaincue…
Autre spécialité : le Zurek servi dans un pain. Il s’agit d’une soupe aigre à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes, oeufs durs et lardons.
Zurek aux champignons
Où manger à Varsovie ?
Lors de mes voyages à Varsovie, j’ai bien aimé déguster les spécialités polonaises dans trois chaînes locales, que vous retrouverez dans différents endroits de la capitale, en particulier dans la vieille ville et la voie royale. Notez qu’ici le concept de chaîne n’est pas péjoratif comme en France…
Bon à savoir
Les Polonais n’ont pas forcément d’horaires fixes pour leur repas. En conséquence, les restaurants servent toute la journée, ce qui s’avère pratique ! En revanche, les cuisines ferment assez tôt pour une grande ville (en général entre 21h et 21h30) et les dîners se prennent rarement après 20h.
Le serveur ne vous informera pas forcément de la fermeture de la cuisine, et vous aurez la surprise en commandant votre dessert ! On vous pressera ensuite de payer et partir… Si vous venez un peu tard, mieux vaut commander votre dessert rapidement
Où manger polonais à Varsovie : mes adresses préférées
Cette mini-chaine locale propose différentes sortes de pierogis, fromage pané (miam pour les souris…) et différents plats locaux, que ce soit des saucisses, plats à base de porcs, crêpes polonaises… Plutôt sympa, mais gardez en tête que c’est quand même touristique, même si j’y ai croisé des Polonais. Prix dans la moyennes de Varsovie, et c’est tout à fait abordable pour des bourses françaises ou belges !
Ambiance « folklorique un peu forcée quand même, on n’aime ou on n’aime pas ! Une adresse dans la vieille ville de Varsovie, et deux autres sur la voie royale, donc pratique quand on est touriste !
Zapiecek, institution ou piège à touristes ?
C’est la questions que beaucoup se pose ! Il est vrai que cette chaine offre une ambiance un peu « Disney », mais malgré cela, j’ai bien aimé ! Je trouve les pierogi et le fromage pané de qualité, et la carte offre tous les classiques polonais à un prix très raisonnable. A vous de voir si vous aimez ce genre d’ambiance folklorique…
Cette autre mini-chaine dispose de quelques adresses, dont une en plein sur le Rynek, ce qui est très pratique ! Les prix sont assez doux, surtout par rapport à l’emplacement.
J’ai bien aimé leur pierogi au four, j’y suis d’ailleurs retournée pour ça, ceci n’étant pas si simple à trouver. Je recommande aussi leurs soupes, servies dans du pain de seigle creusé. Quand il fait froid, ça réchauffe et ça cale !
Autre petit chaine, notamment présente sur la voie royale, qui propose toutes les spécialités locales ! Des pierogi aux crêpes, jarrets de porc, saucisse, galettes de pommes de terre, soupes, choucroute polonaise… Bon, c’est pas vraiment light tout ça !
Si vous cherchez où manger polonais à petit budget, cet établissement de la voie royale propose plusieurs sortes de pierogis à petit prix ! C’est vite plein, et pas forcément le plus confortable. Idéal pour déjeuner à Varsovie.
Où manger géorgien à Varsovie ? Mes deux adresses
spécialités géorgiennes : pain au fromage, champignons farcis au fromage, assortiment d’entrées
J’ai également eu l’occasion de déguster la gastronomie géorgienne, que j’aime beaucoup ! Cette délicieuse cuisine est souvent présente dans les anciens pays communistes, et c’est comme ça que j’ai pu la découvrir.
Plus raffinée que la cuisine polonaise, je vous invite à tester au moins une fois, pour changer un peu ! Puis cela fait aussi partie de la culture locale, les Polonais préférant souvent sortir dans un restaurant géorgien !
Situé sur la piétonne rue Chmelna, perpendiculaire à la voie royale, j’y ai trouvé de nombreuses spécialités géorgiennes ! Champignons fourrés au fromage, khinkali (les raviolis géorgiens), pain au fromage, et bien sûr plusieurs choix de brochettes, ou shashlik. Très bon ! Attention, ils ne prenaient pas la CB.
Situé dans le centre commerçant, donc un peu excentré, mais non loin du Palais de la Science et de la Culture, et dans un quartier comportant bon nombre d’hôtels.
Là encore, plusieurs spécialités. J’y ai surtout dégusté un bon khatchapuri, le pain fourré au fromage. Je ne m’en lasse pas ! Normal pour une souris…
Où manger à Praga Varsovie, le Varsovie alternatif
Là encore rue Chmelna, entre la vieille ville et le Palais de la Culture, dégustez la cuisine tchèque ! Bon, ce n’est pas si différent, j’aime surtout le fromage pané… Je reste une souris ! J’aime bien le goulash tchèque aussi.
goulash, plat typique de la cuisine tchèque
Modernité Varsovienne » : Les Food Halls
Varsovie a vu éclore des lieux incroyables qui cartonnent !
Hala Koszyki : C’est le « Borough Market » de Varsovie. Une ancienne halle industrielle réhabilitée avec des stands de cuisine du monde, des bars branchés et une architecture superbe.
Elektrownia Powiśle : une ancienne usine électrique transformée en centre lifestyle avec un food court très haut de gamme.
Nocny Market : Marché de nuit situé sur les quais d’une ancienne gare désaffectée. Très « Berlin-style » et apprécié des jeunes.
Où faire une pause goûter à Varsovie ? Les salons de thé
chocolaterie Wedel à Varsovie
Lors de mes passages en Pologne, j’ai bien profiter des salons de thé, qu’on trouve facilement là-bas ! Entre café un peu originaux, chocolat chaud, mais aussi des pâtisseries pas mal du tout, la Pologne a tout pour les pauses goûter ! Bon, les gâteaux ne sont pas toujours aussi raffinés qu’en France, mais j’aime bien les tartes aux pommes, cheesecakes locaux, forêts noires (ou ressemblant !) etc…
En ce qui concerne les salons de thé à Varsovie, je vous recommande notamment quelques chapines locales ayant pignon sur rue ! Certaines se retrouvent d’ailleurs dans d’autres villes polonaises, comme Cracovie par exemple.
La chocolaterie Wedel, où vous trouverez toutes sorties de cafés et chocolats chauds, parfois aromatisés aux fruits et à l’alcool, et de bons desserts ! Comme il s’agit d’une chocolaterie, n’hésitez pas à ramener des assortiments dans vos valises. Miam…
Chez Wedel
Karmello : vraiment spécialisée dans les chocolats (à boire et à manger), et proposant des cafés. Un peu moins chère. Coup de coeur pour les chocolats chauds aux pétales de roses, ou aux fruits ! Pas vraiment de pâtisseries par contre.
Karmello à Varsovie
La chaîne national Cukiernia Sowa, à l’effigie d’une chouette, avec de bonnes pâtisseries typiques d’Europe centrale. Vous la trouverez par exemple rue Chmielna. Oui, pas mal de bonnes choses dans cette rue !
Forêt noire et café chez Cukiernia Sowa
Kawiarnia Nowomiejska : petite adresse un peu cachée au 10 de la rue du même nom. Il faut en fait monter au premier étage, et ne pas confondre avec l’autre café du rez-de-chaussée ! Café et pâtisseries à bon prix, pour une adresse cosy au coeur de la vieille ville !
Grycan : lors de mon premier passage à Varsovie j’avais bien aimé cette petite chaine de glaciers, qui propose aussi boissons et gâteaux ! Hélas, l’adresse sur la voie royale a fermé… Mais vous trouverez encore cette enseigne dans le centre commercial Zlote Tarasy, à deux pas du Palais de la Science et de la Culture, ou dans le quartier de Praga. Un endroit idéal si vous vous demandez où manger une bonne glace à Varsovie ! Mais aussi des gâteaux, donc.
Grycan à Varsovie
Il est aussi tout à fait possible de s’arrêter dans un restaurant classique et commander un dessert ! Par exemple, si vous avez envie de gouter aux pierogi sucrés, ce sera l’occasion ! C’est en général copieux alors j’ai du mal à en manger après un plat classique. Wedel en propose aussi d’ailleurs !
pierogi chocolat fraise chez Wedel
Où boire un verre à Varsovie ?
Où aller boire un verre lors de votre séjour à Varsovie ?
Lors de votre passage à Varsovie, vous aurez peut-être envie de gouter aux célèbres vodkas polonaises ! Bien que pas fan de vodkas classiques, j’aime beaucoup celles aux fruits, qu’on retrouve un peu partout dans le pays ! C’est moins fort, ça cogne moins…
Pour la vodka ou autre boisson à petit prix, j’aime bien aller dans la chaîne polonaise Pijalnia wódki i piwa ! Large choix de shots mélangeant vodkas et jus de fruit/sirops, mais aussi des bières, cocktails, etc. Vous en trouverez une succursale sur la voie royale. 9 PLN les shots en 2026 (oui, il y a eu de l’inflation en peu de temps, comme partout en Pologne…)
Justement, derrière cette fameuse voie royale (Nowy Świat), vous trouverez des bars un peu « cachés » en passant par la rue. rue Foksal.
Toujours sur Nowy Swiat, (lieu de sortie !), au 39 je vous recommande de tester la liqueur de cerise au Pijana Wiśnia. Cette chaîne se trouve d’ailleurs dans la plupart des villes polonaises… mais pas que ! Je l’ai découverte à Lviv en Ukraine (avant la guerre, bien sûr).
La « Cerise Ivre » porte bien son nom ! Froide en été, chaude en hiver, toujours avec des cerises au fond du verre (mais non pas un vers dans la cerise…), c’est devenu un incontournable ! L’endroit idéal pour s’imprégner de l’ambiance locale.
Le conseil de la souris : C’est délicieux mais traître ! Alors on fait attention !
Bien sûr, les bars ne manquent pas dans la vieille ville de Varsovie !
Manger à Varsovie : je réponds à vos questions
Où manger les meilleurs pierogi à Varsovie ?
J’aime bien les pierogi de Zapiecek ! Le restaurant Syrena Irenaa le vent en poupe pour son côté moderne, mais je n’ai pas encore testé !
Est-ce que Varsovie est une ville « Vegan-friendly » ?
OUI ! Varsovie est souvent dans le top 10 mondial ! Rendez-vous chez Krowarzywa pour ses burgers vegans, qui ont très bonnes réputation.
Où prendre un goûter historique ?
Assurément à la chocolaterie Wedel, mentionnée plus haut.
fondue au chocolat chez Wedel
Quel est le budget pour manger au restaurant à Varsovie ?
Les restaurants à Varsovie, et en Pologne en général, demeurent moins onéreux qu’en France, mais l’inflation est tout de même importante dans le pays ! Comptez une vingtaine d’euros pour un repas dans un restaurant moyen de gamme (plat + boisson, une entrée ou un dessert).
Dans la vieille ville, c’est plus cher…
Faut-il laisser un pourboire au restaurant à Varsovie ?
Le pourboire n’est pas obligatoire mais fait toujours plaisir !
Billets et pièces en zlotys, la monnaie polonaise
Voilà, j’espère vous avoir aidés à trouver vos bonnes adresses pour manger à Varsovie !
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